سردخانه چیست؟

سردخانه یا انبار سرد (cold Storage)، فضای کنترل‌شده‌ای است که با هدف حفظ مواد غذایی، داروها و محصولات مختلف در دمای پایین برای جلوگیری از فساد آن‌ها طراحی شده‌. سردخانه‌ها در صنایع غذایی، دارویی، کشاورزی و صنعتی استفاده می‌شوند.